Bahan Berbahaya
PEWARNA SINTETIS

Pertanyaan :

Apakah penggunaan bahan pewarna sintetis dalam pangan diperbolehkan?

Jawaban :

Penggunaan bahan pewarna sintetis pada pangan diperbolehkan, sepanjang bahan pewarna yang digunakan memang zat pewarna khusus untuk pangan. Penggunaan zat pewarna tidak boleh melebihi batas maksimum penggunaannya. Pewarna yang diperbolehkan untuk pangan dan batas maksimum penggunaannya dapat dilihat dalam Lampiran Peraturan Kepala BPOM Nomor 37 Tahun 2013 tentang Batas Maksimum Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Pewarna.