Komplemen
BATAS MAKSIMAL ASAM SITRAT PADA ENERGY DRINK

Pertanyaan :

Berapa batas maksimal asam sitrat pada Suplemen Makanan berupa energy drink?         

Jawaban :

Batasan maksmimal penggunaan Bahan Tambahan pada suplemen makanan belum diatur secara tersendiri. Namun, berdasarkan Permenkes Nomor 033 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan dan Peraturan Kepala BPOM Nomor 8 Tahun 2013 tentang Batas Maksimum Bahan Tambahan Pangan Pengatur Keasaman pada kategori 13.6 untuk suplemen pangan disebutkan bahwa batas maksimal asam sitrat dapat digunakan secukupnya (CPPB) sehingga dalam penggunaannya tidak ada batas maksimal, namun disesuaikan dengan kebutuhan produksinya.