Makanan dan Minuman
SUSU SKIM KENTAL MANIS

Pertanyaan :

Apa yang dimaksud dengan Susu skim kental manis?

Jawaban :

Susu skim kental manis adalah produk susu yang berbentuk cairan kental, yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari susu skim yang telah ditambahkan gula hingga mencapai kepekatan tertentu; atau merupakan hasil rekonstitusi susu skim bubuk dengan penambahan gula, dengan atau tanpa penambahan bahan lain. Gula yang ditambahkan harus dapat mencegah kerusakan produk. Produk dipasteurisasi dan dikemas secara kedap (hermetis).

Karakteristik dasar: Kadar lemak susu tidak lebih dari 1%