Makanan dan Minuman
INFORMASI KETENTUAN PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN (BTP)

Pertanyaan :

Apakah Bahan Tambah Pangan (BTP) penguat rasa yang tidak tercantum pada peraturan boleh digunakan?

 

 

 

Jawaban :

Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 033 Tahun 2012 tentang Bahan Tambah Pangan disampaikan bahwa BTP yang tidak termasuk BTP yang diperbolehkan dan tidak termasuk BTP yang dilarang maka harus diajukan permohonan terlebih dahulu ke Direktorat Standardisasi Produk Pangan untuk dilakukan evaluasi keamanan dan ditentukan batas maksimum penggunaannya.